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酱辣香汁豆腐

2018-10-13 06:18:22

主料

豆腐 :二块

辅料一品鲜豆瓣酱 :一汤勺红干辣椒末 :一小勺 八角 :二枚 花椒 :十粒 姜 :三片蒜 :二瓣葱 :适量粒盐 :二勺红烧酱油 :适量水淀粉 :一勺

具体步骤步1. 炒勺加热,加入油,下姜片,八角,豆块,翻炒一面煎黄时,加入酱油,添热水,加其它以上调料,炖制十五分钟,沟芡出锅完成。

烹饪技巧豆腐要切中块大小,不要切的太小易碎,翻炒时铲子要背翻妙轻轻推动。

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