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美味的汤种挤挤面包

2018-10-11 22:13:36

主料

面粉 :适量

辅料 鸡蛋 :适量

具体步骤第一步1.做前先把材料准备好,以免手忙脚乱。第二步2.在汤种冷却的时候,我们开始准备主面团。第三步3.汤种冷却后加入主面团除黄油外的材料,启动搅拌搅揉第四步4.由于量比较大面包机实在没办法第五步5.揉好后即可进入发酵,发酵至2到2.5倍大即可拿出排气第六步6.把排气好的面团分成16份,从虎口下往上挤揉圆。封口朝下装上烤盘盖上保鲜膜醒发15分钟第七步7.醒发后用手压一压,即可进入2发,室温发酵的话记得盖上保鲜膜等,防止表面干燥第八步8.2发完成后,表面刷上蛋液撒上少许白芝麻装饰增香第九步9.面包出炉后倒出模,趁热在表面刷上一层薄薄的黄油

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