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它比肉好吃下酒美味健康不长膘

2018-09-15 09:52:55

一天没下楼买菜了,家里仅剩下一些熟食,还有两个洋葱。通常,如果是炒小菜,都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西,能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上,且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。

今天,用了油炸的方法来这颗洋葱,简直是下酒好菜。不用怕长肉,口感还好。绝不输给肉类。有人会说,油炸的不好啊。但也没有关系,先满足一下口感再说,偶尔尝尝鲜即可。不过说到底,油炸食品还是要少吃为好。。但说真的,油炸洋葱味道真不错,可以尝试椒盐味,咖喱味。

主料

洋葱1个, 面包糠2量杯

鸡蛋1个, 咖喱粉(椒盐)1茶匙

炸粉50克, 水100克

胡椒粉适量, 盐适量

炸洋葱圈的做法步骤

1.洋葱去除表皮,横着切成一圈圈的。再剥开。

2.面包糠里面加入适量咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀

3.打个鸡蛋,加适量盐,胡椒粉。搅散备用。

4.把50克炸粉调入100克水,搅散。

5.洋葱圈裹炸粉,再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。

6.放入五六成油温里小火炸两面金黄。捞出滤油。

小贴士

炸的时候,记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊,记得随时捞出

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