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爱美食之蚕花羮

2018-10-12 17:02:40

主料

去皮蚕豆 :800g 鸡蛋 :2个香葱 :适量

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤步1.准备好食材.洗净第二步2.新鲜蚕豆先去壳.再去皮.并捏分豆瓣.这样易熟均匀第三步3.鸡蛋在碗中打搅成蛋液香葱头与叶分开切末第四步4.坐锅点火放少量食油.油热后放葱头末煸香第五步5.放入蚕豆瓣煸炒两分钟去豆腥味第六步6.加清水焖煮.水多水少凭自已喜欢.水少为羹.水多为汤第七步7.盖锅盖焖煮至豆瓣开花即可第八步8.撒蛋液第九步9.撒葱叶末用勺搅匀第十步10.出锅前根据自己口味放适量食盐用勺搅匀第十一步11.春天味道之蚕花羮上桌啦

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