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迷迭香马蹄炖羊肉的做法

发布时间:2019-05-14 23:57:56

迷迭香马蹄炖羊肉的材料羊肉相克食品900g油适当盐适当老抽适当迷迭香适当黑椒适当姜相克食品适当葱适当辣椒适当白兰地适当马蹄适当 迷迭香马蹄炖羊肉的做法图片步骤,怎样做迷迭香马蹄炖羊肉好吃?

带皮的羊肉切大块。

准备好姜,葱,辣椒

马蹄去皮。

油热后,放入姜葱,辣椒,爆香。

放入羊肉,炒到羊肉变色

加入老抽,盐炒匀

加入白兰地

加入迷迭香。

加入水,放入马蹄

加黑椒

煮开

放入高压锅,煮到软糯。

美食天下菜谱大全温馨提示:

羊肉是冬季的进补食材。能够补肾壮阳,温补气血,暖中祛寒,特别合适阳虚脾胃虚寒体质的人食用。羊肉虽然营养丰富,但是1次吃较多的羊肉除会给胃肠的消化器官带来负担,还会由于羊肉的甘温大热,会出现眼红,口干舌燥,牙痛等症状。特别是熬夜和体质偏热的人士更容易出现这些症状。这道马蹄炖羊肉,选用马蹄搭配羊肉,让你大快朵颐享受美味的同时又不用担心第2天会出现不适的症状。马蹄又叫荸荠,具有益气安中,开胃消食,除热生津的功效,对热性的发热口溽,咳嗽,咽干喉痛,消化不良具有食疗的效果,由于磷的含量很高,能同时促进体内糖,脂肪,蛋白质的代谢功能。马蹄清新甜脆的口感也使得这道硬不油不腻,增加了口感的层次。

迷迭香可以祛除羊肉的膻味,可以选用干燥的也能够使用新鲜的。

白兰地也是祛除羊肉的膻味,增加风味的。

羊肉比较难熟,可以选用慢炖或使用高压锅。

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