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自己做的白菜猪肉蒸饺

2018-10-13 01:50:11

主料

猪肉末 :200 白菜 :1颗面粉 :500

辅料 胡萝卜 :一根腐乳汤 :适量葱花 :适量 花生油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.开水烫面揉成面团 第二步2.将猪肉馅儿化冻,准备小棵白菜 第三步3.将白菜洗净控干水分,胡萝卜去皮 第四步4.姜擦抹 第五步5.胡萝卜切碎丁 第六步6.白菜切碎末 第七步7.加盐揉,攥干水分 第八步8.胡萝卜丁加入肉馅儿中 第九步9.加入白菜末、少量腐乳汤 第十步10.加适量的花生油 第十一步11.面揉成长圆环 第十二步12.切成面剂子 第十三步13.擀皮 第十四步14.馅料中加入葱花、盐 第十五步15.搅拌均匀 第十六步16.包入馅料 第十七步17.依次包好 第十八步18.上蒸锅,大火蒸12分钟即可

烹饪技巧葱花和盐一定要现包之前现放,这样味道最好

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