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韭菜羊肉盒子的做法

发布时间:2019-05-15 03:23:11

工  艺:煎口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:30分钟

韭菜羊肉盒子的主料:面粉800克、羊肉200克、韭菜400克

韭菜羊肉盒子的辅料:植物油适当、食盐适当、胡椒粉适当、花椒粉适当、鸡精适当

韭菜羊肉盒子的做法:1、面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟以上

2、韭菜洗净沥干水份,切小颗粒,羊肉剁成肉泥

3、把羊肉泥放在大碗里,加胡椒粉花椒粉熟植物油,鸡精拌均匀,静止1会

4、韭菜放在大碗里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,

5、把羊肉馅和韭菜馅加在1起

6、加盐拌均匀

7、把醒好的面团放在案板上,用刀切成小面团。取其中1份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子,撒上1些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮略微厚1些大1些

8、圆片中间放上馅料

9、包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边

10、电饼铛通电,刷上1层植物油,加盒子坯,按下合适的功能键,有滴滴的声音,煎到1面发硬发黄

11、翻面继续煎到两面成金黄色便可

家常菜做法大全温馨提示:1.韭菜1定的沥干水份

2.先加油,后加盐,油把水份包住了,煎的时候不出水

3.羊肉要肥瘦都有,这样羊肉不柴,吃起来特鲜香

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