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合肥部分酒店年夜饭只卖套餐包厢大厅都设门

2018-08-09 18:34:42

合肥部分酒店年夜饭只卖套餐 包厢大厅都设门槛

离春节还有两个月,省城各大饭店已纷纷打出“年夜饭火热预定中”的招牌。今年11月起,由于“最低消费”被喊停,“不设最低消费”本应成为明年年夜饭市场的一大亮点,然而,走访合肥多家餐企了解到,一些酒店悄然将年夜饭“最低消费”改头换面,制定“消费标准”和“套餐年饭”。

探访了合肥市多家餐饮企业,基本都设置了价格不等的消费标准养森瘦瘦包
,但餐厅纷纷避而不谈最低消费,而是强调套餐消费。在探访的近10家酒店中,仅稻香楼表示是否可以单点菜品还不确定,“我们年三十晚上不营业,中午可以接受预定。”稻香楼酒店工作人员表示照目前预定情况来看,顾客应该可以单独点菜,但具体预定方案还要等到元月份之后才能出来。

除此以外,其他酒店均以套餐价推出年夜饭预定服务,对年夜饭菜品制定了明确的菜单,市民想在当日与平时一样随意点菜已是行不通。酒店方纷纷表示猪粪脱水机
,春节期间,酒店会爆满,预定套餐是为了节约等候的时间。

对于酒店推荐套餐的做法,有市民认为,只要消费者提前交了定金,并提前把菜点好,酒店就应提供相应的服务,不应该推行统一的套餐标准格宾网厂家
,这相当于此前的“最低消费”。市民尹女士称:“我一家总共才6个人,怎么也吃不完10人左右一桌菜,但酒店只能订一桌,还是固定的套餐,这样会造成浪费。”

探访

年夜饭不能单点菜

在井岗路与万泽路交口的一家酒店,向前台工作人员提出,想大年三十晚上要一间6~10人的包厢。这名工作人员称,年夜饭的套餐菜品虽然还没定下来,但预订“标准”已经出来了。“我们全部都是套菜,目前定价是1088元、1688元和2088元三种。”

当问及包厢有没有最低消费时,这名工作人员称1088元起就是最低消费了。“如果在大厅吃饭是不是可以自己点菜?”面对的疑问,工作人员表示,根据以往的经验,大年三十包厢肯定都是预订满的,如果大厅点菜会影响上菜速度,“大厅是否能点菜要根据预订情况而定,如果很忙的话大厅也全部是套餐。”

这名工作人员还介绍,顾客可以自带酒水和饮料,不收取开瓶费。当被问及为何还设最低消费时,多名餐馆店员回应:“平时不设最低消费,过年就不一样了。”

包厢大厅都设“门槛”

昨日上午,来到祁门路上的泓瑞金陵大酒店,咨询年夜饭的预订情况。“现在可以接受预订,大厅最低消费198元每位,包厢298元每位。”工作人员出示了三张年夜饭菜单,这三份菜单都是套菜,价格分别是1980元、2980元和3980元。看到,标价2980元的10人套餐,包含8个凉菜、 10个热菜,还有开口羹、水果和主食,另外每桌还赠送两瓶白酒、一瓶红酒和两瓶饮料。

工作人员表示,套餐内菜品不能随意更换。之所以推行年夜饭套餐,是因为大年夜吃饭的市民太多,餐馆人手紧张,“套餐方便,食材能够备足充分,厨师制作起来也能更加顺手。”工作人员说。

消费套餐后可加菜

“我们过年期间全部都是套菜,起步价是988元。”南二环上的星际花都酒店工作人告诉,因为过年期间不好备菜,所以只有固定的套餐供顾客选择。据悉,该酒店从10月份已经开始接受年夜饭预订,目前包厢已经基本被预订完。该名工作人员提醒,顾客如果觉得菜不够,也能在套菜基础上另外加菜,但是必须先消费了套餐注册网络借贷信息中介服务公司
,才能再点菜,点的菜也是需要提前预订。

随后,来到位于政务区的同庆楼花园酒店,前台工作人员也表示,倘若顾客觉得菜不够吃,可以加菜,但必须在消费了套餐之后才可以加菜。

部门说法

餐饮协会:

餐饮企业存在无奈

“春节期间,合肥大部分的餐饮企业都是以套菜的形式推出年夜饭。”合肥市餐饮烹饪行业协会执行秘书长张广民表示,他已经关注到商务部出台的最新政策,但餐饮企业在过年期间面临菜价、人员工资上涨等压力,确实也存在很多无奈。“对于酒店普遍实行的年夜饭套餐制消费,是因为年夜饭是同一时间的集中餐饮消费,厨房压力特别大,套餐制则更加方便厨房准备,也减少市民等菜时间。”

消费者协会:

提前协商避免纠纷

“禁止餐饮经营者设置最低消费。”新版《餐饮业经营管理办法(试行)》已于今年11月1日起施行,该办法第十二条明确作出了上述规定。

对此,安徽省消协相关负责人表示,餐馆设置最低消费的行为实际上是不合理的,市民预定年夜饭之前要问清楚消费形式,在签订协议时要明确菜品的种类、数量、含量以及价格。如果市民在消费时如果发现菜品的份量、数量、价格和协议约定不符,要保留相关证据,及时向相关部门投诉举报。

律师说法:

属变相设最低消费

“酒店商家预定年夜饭的套餐,虽然商家没有明确说是最低消费,但不点套餐的话,事实是无法在该店就餐,客观上是一种限制最低消费的行为,损害了消费者的公平交易权和自主选择权。”安徽皖都律师事务所律师程东林表示。

“‘套餐费’是酒店强加给消费者的固定的金额,不仅强制规定给付,并且规定了数额,显然违背《消费者权益保护法》的规定。”程东林说,酒店方明确表示在消费了套餐的基础上才可以加菜,更是一种限制最低消费的行为。

“工商行政管理部门、价格主管单位为保障消费者权益,应当对餐饮市场进行规范性的行政执法,规范市场行为,打击侵害消费者权益的违法行为

,消费者发现餐饮市场经营者违法行为也可以向主管部门投诉,要求处罚。”程东林说。

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