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美味蒜味咖喱蟹

2018-10-11 20:27:15

主料

肓蟹 :适量

辅料油 :适量料酒 :适量生抽 :适量葱 :适量面粉 :适量盐 :适量糖 :适量蒜 :适量咖喱粉 :适量 淀粉 :适量

具体步骤步1.准备好食材第二步2.肓蟹洗净,切半,去掉底盖和胃第三步3.面粉炒熟盛出第四步4.用咖喱粉,熟面粉,料酒,糖,先抽,适量清水调成汁待用。第五步5.在肓蟹切口处蘸些淀粉,第六步6.锅里油热,放入肓蟹,切口朝下,不要翻动,让蟹黄凝固。第七步7.煎至转色,第八步8.加入咖喱调味汁,第九步9.大火煮12分钟左右,记得要不时的翻动一下,防止沾锅底.第十步10.放入蒜末,煮3分钟,第十一步11.加些盐调味,撒些葱花即可。

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