您的位置: 沙坪坝信息港 > 汽车

热狗面包这么做又松又软口感丰富实在太好吃略

发布时间:2020-10-18 06:23:56
热狗面包这么做,又松又软,口感丰富,实在太好吃了!

这个热狗面包,实在太好吃了,儿子三天两头就馋它,每次吃2个还不够,又松又软,口感丰富,荤素搭配营养高,太香了!

热狗面包是一款简单又好吃基本面包,特别放寒假、过年,用来热狗面包接待小朋友,孩子们特喜欢吃。热狗面包不但小孩喜欢,大常吃,快捷美味,简单方便。用金龙鱼高筋面粉做的面包,松软可口,不塌陷,长帝烤箱烤出来的面包,上色均匀,疏松柔软。做法很简单哦,接下来具体做法:

热狗面包面包食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋小麦粉)140克、牛奶80克、白砂糖20克、黄油15克、蛋液10克、盐1克、干酵母1克。

表面装璜食材:全蛋液、白芝麻;热狗馅料食材:生菜1颗、牛肉肠热狗4根、沙拉酱适当。

烘焙:长帝烤箱,170度,中层,上下火,15分钟。

1.高筋面粉、牛奶、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油,用高速挡面粉揉至扩大阶段。

2.把面团揉至光滑,在室温下发酵到2倍大,第一次发酵完成。

3.把发酵好的面团,挤出面团内的空气,分成4个小面团,滚圆,进行20分钟的发酵。

4.发酵好的面团压平,用擀面杖擀薄成椭圆形。

5.把椭圆形面皮从上往下卷起,卷面的时候要贴紧,往里面收,卷好以后,收口朝下。这是四个都卷好的热狗面包胚。

6. 烤盘垫上硅胶纸,放入烤盘,烤箱内放一盘温水,长帝烤箱按发酵键,时间45分钟,温度调至零,功能发酵温度在38度左右,不需要在上管和下管设置温度。PS:图片中还没有把温度调过来。

7.发酵至2陪大的时候,取出,表面图一层全蛋液,撒些白芝麻。

8.把烤箱的水取出,烤箱预热,170度,上下火,15分钟,放入中层。

9.烤好的面包松软可口,略微放凉,从中间竖切下去,不要切断。

10.在切口处放入生菜,沙拉酱,放入烤熟热的牛肉肠热狗,热狗表面挤一条沙拉酱,面包就做好了。其中热狗,放入烤箱180度烤10分钟便可。

sourcehe小贴士1.我用的是长帝烤箱,发酵时要把温度设置为哦,按发酵键,时间为45分钟。2.高筋粉都选择用金龙鱼做的面包不塌陷,松软可口,很好吃。 3.每一个烤箱不同,温度和时间略有差异。

本文相干词条概念解析:

热狗

热狗(Hotdog)是香肠的一种吃法。夹有热狗的全部面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料,比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切块)和辣椒等等。热狗还有其他种的变P2P与典当合作市场潜力巨大。为什么这么说?实际上化。加起司的叫做起司热狗,或是直接叫起司狗。加了辣肉酱(chili)的叫做辣狗。前面两种全加的就叫辣起司狗。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。(在台湾有时也只称热狗)玉米狗可以直接吃,或是沾了芥末或是番茄酱以后吃。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上会使用法兰克福肠,而一般则以猪肉或牛肉为主,但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料,或是乃至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作,再经过调味,入味,有时会用烟薰,然后烹煮。在出货前一般会先把包复热狗的复膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸(15厘米)。在某些地方则是长度12寸(30厘米)的热狗比较受到欢迎。

治疗中风高血压的药有哪些
一岁宝宝吃什么好消化
窦性心律不齐如何保养
宝宝肠绞痛用脐贴管用吗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的